Un clásico del descanso de clima fresco para los habitantes de Sídney inicia una nueva etapa. El histórico Milton Park Country House Hotel & Spa fue relanzado como Ardour Milton Park Bowral, inaugurando oficialmente la nueva marca de lujo regional Ardour Hotels & Estates, desarrollada por Salter Brothers Hospitality.

La transformación es el resultado de una inversión de 10 millones de dólares australianos y un rediseño integral liderado por el estudio MAC Design Studio, con sede en Sídney.

"Milton Park siempre ocupó un lugar especial en el corazón de muchas personas. Con la marca Ardour, buscamos crear algo que no solo sea lujoso, sino profundamente significativo: un lugar al que los huéspedes quieran volver año tras año", expresó Tash Tobias, CEO de Salter Brothers Hospitality, durante el anuncio del relanzamiento en 2025.

De residencia aristocrática a retreat de lujo

Construida originalmente en 1910 como una gran residencia privada, la propiedad es considerada un ícono del estado de Nueva Gales del Sur. Sus jardines de clima templado, su herencia aristocrática y su reputación como refugio refinado para los habitantes de Sídney consolidaron su lugar dentro del turismo premium australiano.

La nueva etapa mantiene esa inspiración en las grandes casas de campo europeas, incorporando elementos contemporáneos y una experiencia elevada para el huésped. El rediseño incluye una nueva configuración del ingreso, recepción reubicada y renovación de salones, bar, sala de billar, terrazas y espacios privados para cenas.

Diseño interior: identidad y textura

Las 44 habitaciones fueron rediseñadas con paletas en verde salvia, rosa empolvado y azul cobalto. Los materiales combinan bronce cepillado, madera, mármol y alfombras de lana, generando una atmósfera elegante y cálida.

El mobiliario vintage restaurado convive con minibares curados, mientras que cada habitación incorpora un mural inspirado en el icónico árbol "weeping beech" (haya llorona) que caracteriza los jardines de la propiedad.

Gastronomía y bienestar como eje de experiencia

La reapertura también marcó el debut de sus espacios gastronómicos insignia: Horderns y The Polo Bar. En los próximos meses se sumará una sala dedicada a charcutería dentro de The Polo Bar y el nuevo spa Èliva Bowral, ampliando la propuesta de bienestar.

"Queremos que los huéspedes descubran el nivel de detalle que se ha puesto en cada aspecto: desde el alojamiento hasta el spa y la experiencia culinaria. Y esto es solo el comienzo", señaló David McDonald, gerente general del hotel.

El nacimiento de una nueva marca

Lanzada en 2024, Ardour Hotels & Estates se posiciona como una colección de retreats regionales inmersivos que combinan patrimonio, lujo y fuerte conexión con el entorno.

La marca ya avanza con nuevas aperturas: Ardour Guesthouse Hunter Valley y Ardour Kingsford Barossa debutarán a mediados de 2026. Además, el icónico refugio Lilianfels, en las Blue Mountains, se encuentra en proceso de renovación para relanzarse bajo el sello Ardour.

GO RESUME

• Nueva etapa: Milton Park relanzado como Ardour Milton Park Bowral
• Inversion: 10 millones de dolares australianos
• Habitaciones: 44
• Concepto: lujo regional que integra herencia y diseño contemporaneo
• Ubicacion: Southern Highlands, Nueva Gales del Sur
• Marca: Ardour Hotels & Estates (lanzada en 2024)
• Expansion: Hunter Valley, Barossa y Blue Mountains en proceso

La transformación de Milton Park no solo renueva una propiedad histórica: inaugura una estrategia clara de reposicionamiento del lujo regional australiano, donde el patrimonio se convierte en experiencia y la conexión con el lugar en el verdadero diferencial.