Este miércoles 17 de abril se celebra el Día del Malbec, una fecha que conmemora la llegada de esta uva emblemática a Argentina en el año 1853. Desde entonces se ha convertido en el varietal insignia de la nación, conquistando paladares en todo el mundo por su sabor único, su versatilidad y su capacidad de expresar la diversidad de terroir argentinos.

Para honrar la fecha de manera apropiada, Casa Seis, un restaurante ubicado en el corazón de Chacarita que se ha convertido en un refugio para los amantes del buen vino y la gastronomía de autor, ofrece dos propuestas imperdibles:

1. Degustación por copa de 4 variedades de Malbec

   
   

   Para aquellos que buscan explorar la versatilidad del Malbec en sus diferentes expresiones, Casa Seis ofrece una degustación por copa de cuatro variedades distintas:

   
   - Blanc de Malbec de Las Perdices: un blanco fresco y vibrante que sorprende por sus notas frutales y su acidez equilibrada.

   - Logia Rose de Las Perdices: un rosé elegante y aromático que destaca por su perfil floral y su final persistente.

   - The Apple Doesn't Fall Far Away from the Tree de Bodega Riccitelli: un tinto joven y expresivo que seduce con sus notas de frutos rojos, vainilla y chocolate.

   - Domaine Doutre Malbec de Bodega Domaine Doutre: un malbec complejo y profundo que revela aromas a frutos rojos y negros, hierbas y especias.

   
   

   2. Menú por pasos con maridaje de vinos

   
   

   Para una experiencia gastronómica completa, Casa Seis propone un menú por pasos especialmente diseñado para acompañar cada copa de vino de la degustación. Los platos, elaborados con ingredientes frescos y de temporada, resaltan los sabores del Malbec y ofrecen una experiencia sensorial única. El menú incluye:

   
   - Pan naam con miel espaciada + Ricotta quemada: un entrante que combina texturas y sabores, ideal para abrir el apetito.

   - Zanahorias confitadas con furikake y Yogurt vegetal: un plato fresco y ligero que destaca por su dulzura natural y su toque oriental.

   - Asado a baja temperatura o Girgolas grilladas: un plato principal a elección, donde la carne de res o las setas se convierten en protagonistas.

   - Postre: un final dulce para culminar la experiencia de manera memorable.

Si eres amante del buen vino, la gastronomía de autor y los ambientes íntimos y acogedores, Casa Seis es el lugar perfecto para celebrar el Día del Malbec.

Casa seis, el refugio de los amantes del vino

Ubicado en Chacarita, Casa Seis se convirtió en un oasis para los fanáticos del vino. Un restaurante íntimo y acogedor, con un diseño único inspirado en las barras de tapas de Madrid, ha conquistado hasta los paladares más exigentes con su extraordinaria gastronomía.

Detrás de la magia del restó se encuentra Fidel Pérez Ochoa, un empresario gastronómico que ha convertido su sueño en realidad. Su pasión por el buen vino y la cocina se refleja en cada detalle del lugar, desde la cuidadosa selección en la carta de bebidas hasta los platos innovadores con ingredientes de la más alta calidad.

La carta de vinos, cuidadosamente curada por la sommelier Florencia Turdera, ofrece una amplia variedad de ejemplares de distintas regiones de Argentina, e incluso uno de Chile. Desde blancos ligeros hasta tintos con cuerpo y dulces tardíos, hay opciones para todos los gustos. Algunas de las etiquetas disponibles son Pequeñas Fermentaciones de bodega El Porvenir, Piedra Parada de Patagonian Wines, Rosadia de Mendel Wines y Delator de Sueños de la bodega homónima.

Del arte culinario es responsable el chef Nicolás González, quien sorprende con platos que combinan sabores y texturas de manera magistral. Su cocina de autor se basa en productos frescos y de temporada, y se inspira en las recetas tradicionales argentinas con un toque moderno.

Casa Seis también ofrece una amplia variedad de cervezas, cócteles clásicos, mocktails y bebidas refrescantes para completar la experiencia. Sin duda, este lugar es el spot ideal para disfrutar de una buena copa de vino y los sabores exóticos en compañía de amigos o en pareja.